Кулебяка против бигмака

Тема «бигмакозамещения» получила широкое обсуждение в российском обществе после того, как Никита Михалков и Андрей Кончаловский вышли с инициативой создать альтернативную «McDonald`s» сеть быстрого питания – «Едим Дома».

Зубоскалы моментально подняли на смех предприимчивых братьев-режиссеров, подкинув им несколько идей, вроде: чизбургер «Раба сыра», гамбургер «Андрей Рублев» с рубленым мясом, бигмак «Цитадель» и хэппи мил «Иваново детство».

Шутки шутками, но наши предки любили себя баловать «русскими бигмаками», которые были гораздо более удобными для перекуса на ходу. Про их вкусовые и питательные качества можно даже не заикаться – «наша» еда однозначно даст фору американской. 

Кулебяка
Это главный русский конкурент бигмака – закрытый овальный пирог с начинкой из нескольких видов фарша. Два мясных слоя, пропитанные бульоном, между ними блины, обжаренные грибочки, все на подстилке из риса или гречки – точно как американский собрат.

Кулебяка не менее калорийна: 260 ккал против 245 у бургера. Чтобы похудеть после такого «перекуса», не нужно заниматься в тренажерном зале несколько часов. Если говорить о «юзабилити» или удобстве поедания, кулебяка явно в фаворитах: есть кусочки одной рукой легко и просто, указывает «Русская семерка».


Расстегай
Расстегай (или расстегнутый пирожок) – следующий номинант на бигмакозамещение. Из чего состоит? На дне печеной «лодочки» расстегая топленое масло или бульон с петрушкой, а сверху мясной фарш, лук, грибы. Калорийность и ощущения после потребления блюд идентичны: сытость и нежелание бежать стометровку. Хотя потреблять расстегай на ходу куда удобнее, чем бигмак.


Курник
Пирог, состоящий из теста, гречки, яйца с жареным луком и мяса птицы. Индусы, например, лепят котлетки для своего Махараджа-Мак из курятины, так что курник конкурентоспособен.

Калькулятор калорий показал практически одинаковый результат: около 250. Если употреблять так называемый царский пирог без ножа и вилки, существует риск покрыть пол таким же царским слоем фарша. Впрочем, бигмак есть не проще.


Пирожок с мясом
Это лучший друг в дороге и на пашне. Мясной фарш, яйцо, лук… добавить сыр и кунжут – вот наш ответ бигмаку! Но за дополнительные ингредиенты и калорий получится больше – 310.

Хрустящая корочка и сочная начинка, он удобен в употреблении. Пирог можно съесть за «переменку», как и бигмак. Но нет в пироге изюминки, в отличие от американца – фирменного соуса!


Няня
Няня – блюдо известное еще со времен Киевской Руси, но в наше время совсем позабытое. Рубленые яйца, жареный лук, измельченное мясо с печенкой, гречневая каша, вместо сыра, и бараний желудок, взамен булочек с кунжутом. А калорий в нём на целых 25 пунктов меньше.

За сочность в няне отвечает бульон из бараних костей, взамен фирменному соусу. Няню тяжело употребить на ходу: бараний желудок стянут нитками, а потому без приборов не обойтись.


Трудоножка
Так называли блинчики на Ярославщине в XIX веке. Они были четырехугольными и в виде трубочек, их рекомендовалось панировать в яйце и жарить в плошке с маслом. Гречишная мука, слой жареного лука , смесь грибочков и мяса – чем не замена бигмаку? Тем более, что калорий в нем почти на 100 меньше! Конвертик с фаршированным мясом удобно есть, но без салфетки здесь не обойтись: начинка так и норовит просочиться на руку.


Мясная запеканка
Это блюдо русской кухни – лайт-замена бигмаку. На ходу, конечно, не съешь… Зато всего 185 калорий: фарш, картошка, яйцо и зеленый лук.

AnaRender поможет в быстром просчёте Вашего видео. Вы сможете продолжить свою творческую работу, переключив ресурсоёмкие операции на наши сервера

Loading...