Накануне больших праздников, а три восьмартовских дня плавно перетекают в Масленичную неделю, которая продлится с 8 по 14 марта, Роспотребнадзор еще напомнил петербуржцам, из каких ингредиентов и с чем готовить правильные блины.
С масленичными советами несколько сложнее, ведь от выбора свежих продуктов, может зависеть не только приподнятое настроение, но и хорошее самочувствие. Итак, заплесневелую муку можно сразу распознать по затхлому запаху и кислому вкусу — не ваш вариант. В любом случае ее, перед тем как замешивать тесто, рекомендуется просеять, оградив продукт от вредителей.
Выбирая творог и сметану для блинов, важно знать сроки годности, условия хранения и состав: в них не должно быть ничего, кроме молока и закваски. Для начинки масленичных блюд часто используют ягоду, но сейчас ничего, кроме как замороженных плодов, найти нельзя. Выбирая их в магазине, постарайтесь разобрать, не слиплись ли они в один мороженый кусок — хорошей начинки из таких не выйдет. И обязательно дезинфицируйте упаковки, принесенные из супермаркета: на них могут быть микробы от прикосновения или кашля других покупателей.
И самое главное — не покупайте мясо у непонятных личностей в неотведенных для торговли местах или с машин вдоль дорог! В последнем случае, не к столу будет сказано, вы рискуете приобрести на праздничное застолье мясо больных или павших животных.
В «Яндекс. Еде» назвали любимые блины жителей Санкт-Петербурга
Пандемия наносит удар по общепиту Петербурга
В центре Питера обнаружили старинный подземный ход
«Петербургская газета» в соцсетях:
Telegram Facebook группа Facebook страница Одноклассники ВКонтакте Twitter