Региональные отделения Роспотребнадзора составляют методички для родителей, чтобы они могли контролировать качество питания в школах и детских садах. Такая практика положительно сказывается на сфере соцпитания, но в Петербурге ее не перенимают.
Сотрудники ведомства Хабаровского края, Тюменской области, Петропавловска-Камчатского составили правила, которые помогут родителям заметить реальные нарушения в столовых и пищеблоках учебных заведениях.
В них подробно описано, как проверять блюда на соответствие заявленному меню, на что обращать внимание при осмотре столовой, как инспектировать качество питания и на какие нарушения стоит обратить внимание в первую очередь.
В региональных отделениях Роспотребнадзора понимают, как сложно провести инспекции во всех образовательных учреждениях. Помочь в этом могут неравнодушные родители, которым не все равно, чем питаются их дети.
В петербургском ведомстве Наталии Башкетовой, по всей видимости, считают иначе и предпочитают не особо контактировать с родителями, игнорируя их жалобы на возможные нарушения.
В итоге поставщики питания зачастую избегают наказания за нарушения. Например, комбинат «Артис-Детское питание» оспорил решение Роспотребнадзора о штрафе за нарушения санитарных норм в суде. Компания выиграла иск из-за того, что сотрудники ведомства неправильно оформили предписание. Поставщик мог бы стать фигурантом административной статьи и заплатить штраф до 500 тыс. рублей, но был признан невиновным.
Также произошел еще один инцидент с питанием в школе, которую обслуживает «Артис». В школе №93 в Шушарах ученик сфотографировал якобы сырое мясо, плавающее в супе. Когда в учебное заведение приехали инспекторы ведомства, к их визиту, видимо, успели подготовиться: проверяющие не нашли никаких нарушений, наказывать было некого.
Отметим, что ситуация со школьным питанием в регионах постепенно становится лучше, в том числе благодаря эффективной работе местных отделений Роспотребнадзора и родителей. В Петербурге же складывается обратная ситуация: у родителей просто нет нужного количества инструментов, которые позволили бы им контролировать, что едят их дети.