Турция и Азербайджан подали совместную заявку в ЮНЕСКО на включение пахлавы в список нематериального культурного наследия, чтобы закрепить происхождение этого десерта за своими странами и не допустить его присвоения Грецией.
Как пишет газета Türkiye, решение будет принято на заседании Межправительственного комитета ЮНЕСКО в начале декабря в Китае. Анкара рассчитывает на положительный вердикт, чтобы пресечь попытки Афин утверждать, что пахлава — греческое лакомство.
В 2013 году газиантепская пахлава уже получила статус защищённого наименования в Европейском союзе, будучи зарегистрированной как продукт с охраняемым географическим указанием в Турции. Однако Греция продолжает настаивать на своём первенстве, утверждая, что сладость из мёда, орехов и тонкого теста существовала ещё в Византии и на Эгейских островах.
В то же время историки отмечают, что современный вид пахлава приобрела именно в османской кухне, и она упоминается в записях времён султана Мехмеда II Фатиха, правившего в XV веке. Таким образом, спор о происхождении десерта имеет глубокие исторические корни, и решение ЮНЕСКО может стать важным аргументом в этом гастрономическом споре.
Читайте также:
Пляжи Калининградской области переполнены из-за аномальной жары до 36 градусов
В Японии задержали россиянина за кражу бронзовых табличек с мостов
Путин поручил установить памятник Меншикову в Петербурге до сентября 2027 года