Как заявляет народный избранник, «шаверма стала частью петербургской культуры, частью культурного кода». В тоже время, отмечает депутат, «к ужасу многих», рестораны, специализирующиеся на этом блюде, все чаще вместо традиционной шавермы, называются ее на московский манер — «шаурмой»
.
По мнению Галицына, данное безобразие»пора прекратить законодательно!» Если какой-то владелец кафе назвал свой общепит «шаурмой», немедленно его выдворять в родной город — в Москву! «Никаких компромиссов! — сказал как отрезал депутат. — Поребрик, парадная, шаверма!»
Как признался Галицын в комментарии радио «Балтика», своей инициативой он хотел привлечь внимание к распространяющемуся нетрадиционному для города на Неве названию блюда. Разрабатывать специальный законопроект петербургский пурист не собирается.